Krämig svamp och prosciutto pasta

Krämig Svamp och Prosciutto Pasta

Krämig svamp och prosciutto pasta
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
500g champinjoner
2 finhackade schalottenlökar
1 tesked timjan
Salt och peppar
2,5 dl kycklingbuljong
1 dl matgrädde
1 dl pastavatten
Valfri pasta
Olivolja
Smör

Gör så här:
Stek champinjonerna i olivolja i ca 5-8 minuter tills de får en fin gyllne brun färg. Tillsätt schalottenlöken, timjan, salt och peppar och rör om i ca 3 minuter i mellan-hög värme. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Sänk värmen och häll i uppkokt kycklingbuljong och pastavattnet, låt det stå i ca 7 minuter. Tillsätt matgrädden och rör om i 3 minuter. Häll över pastan i svampsåsen och rör om. Då vart de klart!

Häll över på tallrikarna och lägg på prosciutto skivor och lite timjan. Bon apetit!

juni 16, 2020

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *